Molte persone si lamentano del fatto che ogni giorno la vita diventa sempre più cara. I prodotti, sia alimentari che non, tendono a lievitare di prezzo, anno dopo anno e tante persone cercano degli stratagemmi per evitare di dover tirare la cinghia.
Tuttavia, secondo molte statistiche, il nostro paese è tra coloro che sprecano maggiormente il cibo, e ogni anno questi dati diventano incredibilmente più allarmanti. Le indagini sono state effettuate dall’Osservatorio Waste Watcher, e anche se in base ai dati da loro raccolti, in vetta alla classifica dei paesi più “spreconi” ci sono gli Stati Uniti, anche l’Italia si trova purtroppo in una elevata posizione.
Negli USA, gli sprechi di cibo settimanale pro capite si attestano ad un chilo e trecento grammi, mentre nel nostro paese, ogni settimana, vengono sprecati circa 700 grammi di cibo a persona. Anche se si tratta di circa la metà, rispetto a quelli del paese che si trova in vetta alla classifica, è veramente un quantitativo incredibile.
Paesi come il Giappone o il Sudafrica hanno sprechi pari alla metà di quelli dell’Italia, mentre altri come Francia, Regno Unito e Germania riescono ad attestarsi più o meno sulla sua stessa posizione. Per alcune persone simili risultati potrebbero apparire irrisori, ma considerando che nel nostro paese vivono circa 60 milioni di individui, facendo dei rapidi calcoli è facile notare che, alla fine dell’anno si raggiungono cifre inimmaginabili.
Inoltre, rispetto ad appena due anni fa, gli sprechi sono aumentati di circa 6 volte e questo lascia capire che, nonostante la crisi economica sia sempre più evidente, non cessano le cattive abitudini legate agli sprechi alimentari.
Ovviamente esistono molti consigli che si possono utilizzare, per evitare di gettare via il cibo e sicuramente il più importante è quello di acquistare solamente prodotti che intendiamo realmente consumare e in quantitativi meno esagerati.
Sicuramente i paesi con maggiori sprechi dovrebbero cercare di attenzionare meglio questo problema e fare in modo di evitare che tantissimi prodotti di genere alimentare, che potrebbero fare la differenza tra la vita e la morte di tante persone, finiscano unicamente per riempire le discariche.
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