Il caffè tonificante e tonificante è diventato un fedele compagno quotidiano per molti di noi. Ma vale la pena conoscere dettagli importanti su questa bevanda. È vero che la caffeina influisce direttamente sul sonno o è solo un altro mito? Ne ha parlato la nutrizionista Tiana Fialkova.
Sulla pagina Instagram , l’ esperto ha spiegato il legame tra il caffè e la qualità del riposo notturno. Se vuoi che i tuoi cicli del sonno rimangano corretti, è una buona idea sapere esattamente come i tuoi geni influenzano il processo di disattivazione della caffeina nel fegato.
Il nostro ciclo del sonno dipende non solo dai ritmi circadiani, ma anche da un ulteriore “centro del sonno” nel cervello, estremamente sensibile alla caffeina.
La caffeina fa credere al nostro cervello di non essere stanco bloccando il segnale della sonnolenza sotto forma del neurotrasmettitore adenosina.Più siamo svegli, più molecole di adenosina si accumulano nel cervello, costringendoci ad addormentarci.
La caffeina attraversa facilmente la barriera emato-encefalica nel cervello e si lega agli stessi recettori nel “centro del sonno” dell’adenosina.I recettori dell’adenosina non possono funzionare e il nostro cervello registra erroneamente che non è stato ancora abbastanza sveglio e ci fa sentire più vigorosi, per dirla semplicemente: le risorse energetiche si stanno esaurendo.
La caffeina è attiva nel corpo in momenti diversi, a seconda delle caratteristiche genetiche individuali.
L’emivita media della caffeina è di 5-7 ore, che è il tempo necessario affinché metà della caffeina nel tuo corpo si scomponga.
Ad esempio, se hai bevuto una tazza di caffeina alle 15:00, alle 20:00 solo metà della caffeina si è scomposta e metà è ancora “funzionante” nel nostro corpo.
Ma circa la metà della popolazione ha un gene che rallenta il metabolismo della caffeina, il che significa che l’emivita è ancora allungata.
La caffeina è metabolizzata da un enzima specifico nel nostro fegato che è determinato dai nostri geni.
Circa il 50% della popolazione ha una variante di questo gene, CYP1A2, che rallenta il metabolismo della caffeina. Quindi per molti, soprattutto per le ragazze (questa è una caratteristica genetica), una tazzina di caffè è attiva per altre 24 ore.
Se hai difficoltà ad addormentarti, vale la pena conoscere le tue caratteristiche del metabolismo della caffeina. Per fare questo, puoi passare un’analisi sulla genetica del metabolismo del caffè.
