In un’epoca in cui i trend culinari si diffondono a velocità impressionante grazie ai social media, ogni tanto emerge qualcosa di così insolito da lasciare il pubblico a bocca aperta.
È il caso del ghiaccio alla griglia, una novità gastronomica che sta facendo il giro del web e suscitando reazioni di ogni tipo. Nata per gioco nelle strade di Nanchang, nella provincia cinese di Jiangxi, questa curiosa preparazione è rapidamente diventata virale, affascinando e confondendo allo stesso tempo una platea globale.
Come si prepara il ghiaccio alla griglia?
La domanda che tutti si pongono è: come è possibile grigliare il ghiaccio senza che si sciolga? La risposta risiede in un video altrettanto virale che mostra lo chef intento a condire cubetti di ghiaccio con salse e spezie, prima di “grigliarli”.
Il risultato finale sono cubetti leggermente più piccoli, ricoperti di condimenti, serviti su un vassoio e pronti per stuzzicare il palato dei passanti.
Questa novità culinaria, che gioca con le temperature e le consistenze, può variare dalla semplice forma di cubetto di ghiaccio a versioni più creative come bottiglie d’acqua congelate o ghiaccioli.
Sia che si consumi freddo che “caldo” (prima che si sciolga completamente), il ghiaccio alla griglia promette un’esperienza unica, unendo il piccante e il salato in un contrasto sorprendente.
Originariamente proposto come uno scherzo per offrire un rinfresco ironico durante le giornate calde, il ghiaccio alla griglia è stato accolto con entusiasmo inaspettato dai turisti nel nord della Cina, diventando un must-have per gli amanti delle novità culinarie.
La diffusione del video su piattaforme come TikTok ha contribuito a trasformare questo esperimento in un trend a pieno titolo, attirando l’attenzione di una vasta audience internazionale.
Le reazioni online oscillano tra la curiosità e la perplessità, con molti utenti che si chiedono come sia possibile che il ghiaccio, esposto al calore, possa essere servito in qualche modo che non sia completamente sciolto.
Altri, invece, sono affascinati dall’idea e desiderosi di provare questa bizzarra creazione. L’idea di mangiare ghiaccio in modo così inconsueto ha destato l’interesse non solo per la sua originalità ma anche come esempio di come il cibo possa essere reinterpretato in modi sempre nuovi e sorprendenti.
Il ghiaccio alla griglia rappresenta un esempio perfetto di come la creatività in cucina non conosca limiti, e di come anche le idee più stravaganti possano trovare terreno fertile nel vasto mondo dei social media.
Che sia una moda passeggera o l’inizio di una nuova tendenza culinaria, questo piatto ha sicuramente raggiunto il suo obiettivo: sorprendere e divertire, dimostrando che, in cucina, l’unico limite è l’immaginazione.
