Innanzitutto, è importante notare che tutto ciò si applica specificamente allo zucchero aggiunto (zucchero di canna, miele, sciroppo d’acero, zucchero di cocco), non allo zucchero naturale che si trova nei latticini e nella frutta.
Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, si raccomanda di consumare meno del 10% delle calorie dagli zuccheri aggiunti. Ciò significa che con una dieta da 2.000 calorie, ciò equivale a circa 13 cucchiaini di zucchero. In altre parole, è del tutto possibile consumare zucchero senza superare questo limite. E ci sono diversi modi per farlo, come scambiare i dolci con cibi naturali dal sapore dolce come frutta e frutta secca.
Quindi c’è un vantaggio nello smettere di mangiare zucchero?
Se hai ridotto o stai riducendo drasticamente l’assunzione di zucchero, questo è ciò che può accadere. Suggerimento: buone cose in vista!
1. Le voglie possono (temporaneamente) aumentare
Se non rinunci al dolcetto dopo pranzo, all’inizio ti mancherà. Hai presente quella sensazione di vuoto, che manca qualcosa? Succederà. Così come il desiderio di consumare cibi zuccherati. Ma la tendenza è che questa volontà diminuisca e si indebolisca. Resisti ai primi desideri e fidati perché passerà!
2. Niente più picchi di zucchero nel sangue
Se sostituisci le calorie dello zucchero con carboidrati ricchi di fibre come la frutta e aumenti l’assunzione di proteine e grassi sani, l’interruttore ti aiuterà a stabilizzare la glicemia. Questo aiuta anche molto a ridurre l’impulso compulsivo. Meno alti e bassi nella tua glicemia, più energia sentirai su base continuativa.
3. Il tuo umore può migliorare
Se hai affrontato sbalzi d’umore, stabilizzare la glicemia può aiutarti a sentirti più a tuo agio. E se hai mai cercato i dolci come stimolante mentale nel bel mezzo di una giornata lavorativa stressante, è meglio lasciarti alle spalle quell’abitudine. Uno studio del 2019 che ha esaminato il consumo di carboidrati e l’umore ha concluso che lo zucchero non è un stimolatore dell’umore, ma ti rende torbido e assonnato entro un’ora.
4. Le tue papille gustative cambieranno
Anche se può sembrare una rottura di palle mangiare una mela invece di un cupcake, nel tempo i tuoi gusti cambieranno e scoprirai che gli zuccheri naturali della frutta hanno un buon sapore. È possibile accontentarsi di un frutto maturo invece di un budino di latte. Credici!
5. Il tuo cuore sarà più sano
Gli adulti che mangiano dal 17% al 21% delle loro calorie giornaliere dallo zucchero aggiunto hanno un rischio del 38% più alto di morire per malattie cardiovascolari, rispetto a coloro che limitano le loro calorie dallo zucchero aggiunto nella loro dieta all’8%, secondo uno studio pubblicato su JAMA Medicina Interna. . Gli autori sottolineano che l’eccesso di zucchero è associato all’ipertensione e all’aumento dei trigliceridi e dei livelli di colesterolo LDL “cattivo”, entrambi fattori che tassano il tuo corpo nel tempo.
